Les dernières recettes de pomme de terre- Page 71

Une spécialité alsacienne qui réchauffe et régale !

Une façon originale de présenter du saumon

Tout simple, tout délicieux, tout Nigella

moi qui adore le théâtre, que cette recette tire son nom d’une pièce de théâtre, écrite par Alexandre Dumas Fils, et qui plus est, elle fut notée par les spectateurs à la hâte, et que se cultiver en cuisinant ma foi c’est pour moi très enrichissant car on apprend tous les jours.

Sfiria, plat typique du terroir bônois à la fleur d'oranger, fait de pain rassis, des mini galettes frites puis mijotées dans une sauce blanche à l'agneau, œuf et citron, ici, j'ai utilisé des pommes de terre et de la viande hachée pour changer

Vous cherchez une recette de pomme de terre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

J’aime beaucoup les pommes de terre nouvelles, aujourd’hui je les ai utilisées pour préparer une petite terrine, sans doute l’une des plus simples, avec des petits pois et des herbes fraîches.

Des petites mises en bouche que vous pourrez servir soit en apéritif, soit en entrée lors d'un repas familial ou entre amis.

Ces plats de pommes de terre sont les plats que j'aime servir lorsque je reçois beaucoup de monde. Chez nous tout le monde aime les pommes de terre. Ce plat est pratique, car il est possible de le préparer en avance et de le faire réchauffer doucement avant de le servir.

Aujourd'hui je vous propose un plat familial, simple et efficace. Un plat complet, bon marché et assez consensuel, même les enfants adorent. Surtout que, comme le froid est de retour, ce genre de plat réconfortant a été le bienvenu. La viande est moelleuse, avec un jus de cuisson juste bien assaisonné. Les pommes de terre sont bien fondantes et parfumées. J'ai accompagné ce plat de chou rouge fermenté, pour le croquant et le goût acidulé qu'il apporte en plus. Inutile de vous dire que nous nous sommes régalés. Recette en vidéo.

Une recette de quiche du chef triplement étoilé Frédéric Anton pour un moment plein de gourmandise.

Un beau plat dominical avec des pommes de terre hyper fondantes

Sur une pâte feuilletée, une garniture de saumon fumé, pommes de terre et crème mascarpone et mozzarella

Des chips de pomme de terre réalisées au four entre lesquelles s’intercale une purée de pomme de terre parfumée au saumon fumé et à la ciboulette

Cet écrasé de pommes de terre peut accompagner ou pas un plat de fête à moindre coût et beaucoup de goût